Passion

Chardonnay er en av de mest kjente vindruene, og den har en viktig basis i sprudlende viner. Særegenheter i jordsmonnet setter sitt tydelig preg på druen. I Frankrike gir den elegante viner, med flott syre og toner av grønne epler og grapefrukt, ved lagring vil nøtter, honning og pære tre mer frem. Chenin Blanc er en mye brukt drue i franske musserende viner, den utvikler mye syre, er svært frisk og gir aromaer av eple, kvede,marmelade, fløte og nøtter. Pinot Noir er vanskelig å dyrke, men den trives godt i Frankrike. Aromaer kan minne om rips, bringebær, krydder, og en duft av skogbunn. Den tar opp i seg vekststedets særegenheter. En sprudlende småboblet crémant som gir aromaer av eple, nøtter, honning. Boblene holder seg lenge i glasset og vinen har lang ettersmak.